苓雅區-大牛牛肉麵－Lulu=食+宅

今天高雄一直在下雨
但已經和朋友約好要去吃牛肉麵
還是要認真赴約(我還要我的小命)
一上接駁車
司機對我說:下雨天怎麼還出來趴趴走?
我也只能笑著回答:愛玩嘛~

這間大牛牛肉麵在高雄市苓雅區中正二路131號
橘線文化中心站2號出口
步行約5分鐘可達
電話：０７－２２５５－６０７　
營業時間：１０：３０～１４：３０　１７：００～２１：００
交通很方便，路邊有停車格

一進門牆上都是密密麻麻的照片
都是老闆和許多藝人的合照
原來老闆就是伊林男模陳志強的老爸
非凡大探索也有做過介紹
http://video.yahoo.com/watch/1671733/5627650?v=1671733

長型的店面
可能是因為下大雨
店裡人客不多
但老闆一直帶位到最裡面
原來前面都被訂位了
少說20人的座位都被訂走
看來是團體客，真猛
（讓我想到台東的卑南豬血湯，也都是遊覽車來的）

特大～９０元，
牛肉類的紅燒，清燉，細粉，拌麵，一律８０元
排骨麵８０元，什錦麵８０元（也就是海鮮麵），酢醬麵６０元
牛肉燴飯，排骨飯８０元，蝦仁火腿蛋炒飯６０元
小菜類的３０～５０元，單點炸排骨５０元（聽說好吃）

我們點了紅燒和拌麵來吃
湯頭很棒，很有味道
有的牛肉麵湯頭味道好淡又不夠鹹
喝起來就像在喝開水加醬油一樣
他的湯頭不會這樣，夠味又不死鹹
而且又不會辣，真令我開心～

拉麵麵條很Q彈，是屬於中細麵
有的拉麵會太粗，咬起來會很費勁
一碗吃完感覺自己的下巴強健了起來

每塊牛肉都帶筋
Q的很又不會韌
有5大塊的牛肉喔～
我還吃到一塊軟Q軟Q的牛筋~Lucky~
吃到第3塊時突然發現...
朋友的拌麵牛肉顏色比我的還要深
朋友也說我們的牛肉味道比他的還要淡
才發現....紅燒牛肉的顏色似乎太淺
也不太有中藥包的香味和醬油的鹹香
但.....當下也忘記問老闆.....
是不是不小心加了清燉的牛肉？
因為湯的味道和肉合不太起來
就好像一個穿著哥德風的女生
妝容卻十分清秀一樣
感覺不搭嘎...
可惜了那麵條和湯頭真的很讚說～