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這是一間小小的麵店
但中午"食分"的外送訂單很可怕
可能是因為附近公家機關不少?
古早味陽春麵
地址: 高雄市前金區自強二路166號
(捷運橘線市議會站出口2,步行5-10分鐘)
TEL:(07)282-9700 (07)282-0043
菜單如上
公休日:每週六
營業時間: 11:00~15:00 / 17:00~20:00
乾麵(小)-35元
味道十分特別! 和一般單純的古早味乾麵不同
豬油裡面有拌入很細碎的顆粒,味道很香
吃起來應該是攪碎的油蔥酥
一拿到麵要"馬上"攪拌均勻!!
稍有耽擱,麵會黏在一起
拌勻後,整個油蔥酥醬汁會緊緊黏住略硬的麵條
讓你從第一口到完食,每口都有香濃的醬汁
有些麵店的乾麵可能是為了清爽?
醬汁的濃厚度會做修正,整碗麵只有碗底的麵才夠味
而這碗乾麵不會這樣,所以習慣清爽的人可能會覺得太油
我自己是很滿足於這碗麵的又香又油
切料-豬舌(35元)
其實...這應該是我畫錯
我想要吃的應該是豬舌頭的肉
是的!就吃起來有一點脆脆的那個
所以我不清楚這是...啥?
不過挺新鮮的,煮得也夠軟爛,還帶有一些嚼勁
配上薑絲+蒜泥醬油膏,簡單就是美味
菜頭湯-25元
建議要點這邊的湯類
因為店家把大骨的精華都熬出來了
看看那帶點乳白色的湯頭
就知道這滋味會有多鮮美,但有人可能會覺得略鹹
菜頭是另外放入的,所以鹹度較淡
菜頭經過挑選,纖維很軟嫩細緻
冬天的菜頭最好吃囉!
若想來品嚐美食
盡量避開平日11:30-12:30
店家正好在接大量外送訂單的時候
不然就多點耐心,滑滑手機囉~
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